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mindful
campus food

Das innovative Gastronomiekonzept „greenes² – mindful campus food“ fokussiert auf den Einsatz von grünen, authentischen Produkten in Bezug auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Ziel ist, dass greenes² zu einem Meetingpoint für Studierende, Hochschulbeschäftigte und viele weitere Gäste aus dem In- und Ausland wird. Die saisonal wechselnde Produktauswahl wird frisch zubereitet und versteht  sich als Ergänzung zu den in der Mensa angebotenen Speisen. Wir wünschen guten Appetit!

And the winner is …

Am 29. April 2022 wurde dem Studierendenwerk Mannheim für sein innovatives Gastronomiekonzept „greenes² ® – mindul campus food“ der 11. INTERNORGA Zukunftspreis in der Kategorie „Gastronomie & Hotellerie“ verliehen. Ulrich Opatz als Abteilungsleiter Hochschulgastronomie und Gesamtverantwortlicher für das greenes²-Konzept nahm zusammen mit Kommunikationschefin Astrid Brandenburger, die in Zusammenarbeit mit der Agentur RAUM SIEBEN das Marketing übernommen hatte, den Preis vor 280 geladenen Gästen in der Handelskammer Hamburg entgegen. Im Vorfeld waren die Gewinnerkonzept von einer hochkarätigen Jury ausgewählt worden.

Bernd Aufderheide, Jurymitglied des INTERNORGA Zukunftspreises und Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe und Congress erläuterte bei seiner Begrüßung: „Der INTERNORGA Zukunftspreis wird seit 2011 an Unternehmen verliehen, die sich durch eine besonders innovative Nachhaltigkeitsstrategie, hohe Effizienz und verantwortungsvolles und zukunftsorientiertes Handeln hervortun. Mit der Auszeichnung hat die INTERNORGA als Leitmesse erneut ein Zeichen für einen zukunftsweisenden Außer-Haus-Markt gesetzt. Noch nie waren nachhaltige Entwicklungen für den Markt so entscheidend und wichtig wie heute. Wir wollen mit dem Zukunftspreis den Prozess des Umdenkens weiter beschleunigen und denen danken, die mit ihren innovativen Lösungen Vorbild für eine effektive Gastro-Zukunft sind.“
Preise sind Kartenpreise für Studierende. Bedienstete + 25%, Gäste | bar + 60%. Alle Angaben gemäß Produktspezifikation der Hersteller. Kreuzkontaminationen im laufenden Küchenbetrieb sind nicht auszuschließen. Änderungen vorbehalten!

ÖFFNUNGSZEITEN: Montag – Donnerstag: 10.00 – 15.00 Uhr, Freitag: 10.00 – 14.00 Uhr

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